Kochbuch und Bildband
Von
Marita Jonsson / Fredrik Malmstedt / Laila Löfkvist / Bruno Ehrs 112 Seiten mit mehr als 80 teils ganz- oder doppelseitigen Farbfotos. Gebunden. Großformat 20 x 27 cm. (2010)
Gotland ist eine magische Insel mit Spuren aus längst vergangenen Zeiten, mittelalterlichen Kirchen und der Hansestadt Visby, mit Sandstränden und Raukasteinfeldern, saftigen Wiesen und kargen steinigen Böden.
Schafe und Rinder weiden auf Wiesen und natürlichen Weideflächen. Geschäfte bieten lokal produzierte Lebensmittel an, Hofkäsereien stellen Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch her. Getreide wird weiterverarbeitet und zum Beispiel als traditionell gemahlenes Mehl angeboten. Und das Meer mit Flunder und Steinbutt ist ebenfalls nicht weit.
In diesem Buch schildert Martia Jonsson die märchenhafte Landschaft, Fredrik Malmstedt und Laila Löfkvist laden mit leckeren Rezepten zu gotländischen Spezialitäten ein und Bruno Ehrs illustriert beides mit seinen phantastischen Fotos.
Dieses Buch ist auch auf Schwedisch lieferbar; lernen Sie doch mal Schwedisch beim Kochen ... Nr. 1223-SE. 29.95 Euro
Gotland - den magiska ön.
Gotland är ofattbara heltäckningsmattor av blåsippor längs vägrenarna om våren. Strandängar inbäddade i milt dis en rofylld höstdag. Gotland är branta klippkuster, klapperstensstränder, imponerande raukfält, vita sandstränder, prunkande ängen och öde allvarmarker.
Gotland är i sanning en magisk ö som inte bara rymmer många naturtyper med möjligheter till vandringar för själslig och kroppslig återhämtning. Här finns också en rikedom av fornlämningar, medeltida kyrkor och byggnader. Här finns världsarvet Visby, den forna hansastaden, med imponerande stenhus, ringmur och gränder. Form och design har fått särskilda uttryck, framsprungna ur öns egna material - sten, ull, trä och lera.
Gotland är också ön som vet att nyttja alternativ odling. Här växer grönsaker av alla de slag - även sparris och tryffel. Får och nötdjur betar på strandängar och naturbetesmarker. Butiker saluför specialiteter och lokalproducerat. Gårdsmejerier tillverkar ostar på ko-, får- och getmjölk. Spannmål förädlas och stenmalet mjöl finns att köpa. Och havet är nära med strömming och lax, flundror och piggvar.
Här är boken som i text och bild ger smak av denna fantastiska ö. Här bjuds på läckra recept med gotländska råvaror - fantasifulla förrätter, värmande huvudrätter och efterrätter med gotländska specialiteter som saffranspannkaka och salmbär.
Hier finden Sie mehr zu folgenden
Themen: Schwedische Küche Lieferzeit: Wir bemühen uns, diesen Artikel ständig am Lager zu haben. Es kann allerdings aufgrund von Lieferzeiten unseres - insbesonderen ausländischen - Vorlieferanten zu einer Lieferzeit von 10 bis 14 Tagen kommen.
