51 Gerichte Von Christer Lingström / Lennart Häger / Bruno Ehrs 96 Seiten mit ca. 50 meist ganzseitigen Farbfotos. Gebunden. Großformat 23 x 27 cm. (2008) "So ist Tradition" sagen wir einfach, ohne zu wissen warum. Dieses Buch erzählt von Feiertagen und Festen, die seit hunderten von Jahren begangen werden, und die auch weiterhin eine Rolle spielen werden, solange wir unser Erbe fortführen. Christer Lingström von Esbacka, Schwedens einzigem Restaurant mit zwei Sternen, ist ein wahrer Fundamentalist, wenn es um Tradition geht. Mit einem besonders passionierten Verhältnis zu Krebsen und Fastenwecken demonstriert er als reisender Botschafter in Sachen schwedischer Küche dem Rest der Welt, wie die schwedischsten aller Gerichte schmecken sollen. Hier geht er seiner Passion nun auch in Buchform nach. Also bitte, dies ist eine Einladung zum Nachlesen, zum Kochen und Genießen der Gerichte, ohne die keiner unserer allseits beliebten Festtage zu Tisch auskommen kann. Auch nicht in diesem Jahr! Dieser prächtig illustrierte Band ist auch in der schwedischen Originalversion 'Våra svenska traditioner' lieferbar: Nr. 6587SE. 34.95 Euro
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