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Das Räuchern von Fischen

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inkl. MwSt. zzgl.
Art.Nr.: 4007
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Ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter
empfohlen von FISCH&FANG
Von E. Rehbronn / F. Rutkowski / F. Jahn

120 Seiten mit 24 Farbfotos und 47 Zeichnungen. Gebunden. 16 x 22 cm. (2009)
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen 'Marke Eigenbau' oder mit einem professionellen Räucherschrank: Für alle Fälle sollte 'Der Rehbronn' dabei sein! Hier steht alles, was man übers Räuchern von Fischen wissen muss und Sie erhalten hervorragende Anleitungen und Tipps mit appetitmachenden Farbfotos und Illustrationen.


Hier finden Sie mehr zu folgenden Themen: Räuchern

  

Kundenbewertungen


Autor: Sabine B... 21.02.2008
BewertungTEXT_OF_5_STARS

Etwas zu wissenschaftlich - aber das muss wohl so sein. Nützliche Alltagstips, gutes Nachschlagewerk.


 
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