Opulenter Bildband und Kochbuch in einem Text Schwedisch Von Stina Algotson / Lenamarie Wikström / P. Gerdehag / J. Hansson144 Seiten mit etwa 100 meist ganzseitigen Farbfotos. Gebunden. Großformat 25 x 28 cm. Smaka på Småland ... servera den gärna ljum med bär eller sylt och vispad grädde. Drottningen bland alla småländska rätter är förstås ostkakan! Så finns också nästan lika många recept som det finns duktiga ostkakeberskor. Vid de forna stora småländska kalasen var därför inte ovanligt att tio till femton ostkakor via gästernas försorg dök upp på ett och samma kalas. "Smaka på Småland" inbjuder till en kulinarisk resa med den småländska matkulturen i centrum. Här samsas berättelser om seder och bruk vid vardag och helg med generationers insamlade erfarenhet av konservering, syltning och saftning - allt format av det småländska landskapet. Här presenteras även recept till genuint småländska rätter som kroppkakor, gubbaknorr, inkokt ål, brynost, lunsar, jössar, sillsallad, slottsstek och mycket, mycket mera. En mängd illustrationer inspirerar till egna försök i köket samt ger varje läsare möjlighet att njuta av det vackra, rika landskap som smålänningarna under århundraden framgångsrikt lärt sig att vara på. Hier finden Sie mehr zu folgenden Themen: Essen - Kochbuch - Küche
|
